RYO CONCEPT (リョウ コンセプト) 公式オンラインショップ



　　　　　　　


　　　　　　　

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シャンパーニュ　オストム


4世代続くコート・デ・ブランの中心の、シュウイイ村グラン・クリュにあるメゾンです。ブドウ園を守っている、自然に良い影響をしているメーカーとして認められています。2017年にオストムはシャンパーニュ若手メーカーのコンクールを優勝しました。情熱を持ち、ローランさんはシュウイイのテルワールを伝えるようにブルゴーニュ地方のタルを使って、ワインのミネラル感、酸味を守りながら、深い味を持っているシャンパーニュを造っています。

　　　　　　　


シャンパーニュ　ブールーデル・ガロワ


ブールデール・ガロワはほとんどのキュヴェにピノ・ムニエのみを使っています。シャンパーニュ地方の北部はその遥か昔は海だったこともあり、いわゆる他のエリアと違い土壌が浜辺のようなサラサラした砂でできています。この土壌を”Sablo-Limoneux”サブロ・リモヌと呼びます。特にPouillonプーヨン、Thil チル、Villers-Franqueux ヴィレ・フランク、Hermonville エルモンヴィル の5haにわたるSablo-Limoneux の土壌で育ったピノ・ムニエにより、シャンパーニュの独特なフレッシュさ、ミネラル感、フルーティさが生まれるのです。

　　　　　　　


フレールジャン・フレール


兄弟3人でAVIZE村にワイナリーを立ち上げた有名な家族です。ナポレオンに仕え、フランス軍隊のための大砲を作っていた家族です。テタンジェ家族と結婚しシャンパーニュの世界に入りました。2005年にアヴィズ・グラン・クリュ村に初めてブドウ畑を購入し、最初の収穫をしました。有名なメーカーと一緒に研修をし、醗酵やセラーの作業をしています。現在は世界中でとても良い評価をされ、有名なソムリエによるベスト点数と賞をもらっています。世界中の美食のレストランでのオフィシャルブランドです。

　　　　　　　


シャトー　ラ・ヴァリエール


シャトー　ラ・ヴァリエールはメドックに1874年以来、シャトー・デ・シャレとして知られていて、1932年にクリュ・ブルジョワになり、その後1970年にシャトー・ラ・ヴァリエルになりました。ジロンド川を見下ろす山の天辺にあるブドウ畑で15ヘクタールを栽培しており自然堆肥しか使用しない農法でこだわりのワインを生み出しています。

　　　　　　　


ジェラルド・ヴィラン


シャブリ南部の村、シェミイイ・スール・セラン村の生産者です。オシャレな家でドメーヌとして使っている家族経営の　ワイナリーです。ヴィラン氏の息子と娘もシャブリの情熱　　も持ち、お父さんの側に美味しいワインを造っています。

　　　　　　　

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国内限定わずか４２本 　ブルターニュのOuessant島沖合で水深60メートルの海底で12か月間熟成された特別な一本


　　　　　　　

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